Murotaikina ystävänpäiväkeksit

Tein pikeeriä joulukuussa kun kasasin sillä piparitalon. Koristelin loput piparit ylimäärä pikeerillä ja se näytti hyvältä! Nyt murotaikina keksejä koristeltuna sillä. Muista vatkata pikeeri kunnolla!

Sydänkeksit kuorruutteella

Vaaleat sydämmet:

125 g voita 
1,5 dl sokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Tummat sydämmet:

Korvaa 0,5 dl jauhoista kaakaojauheella.

Pikeerikuorrute

1 kananmunan valkuainen

1tl sitruunamehua

3 dl tomusokeria

+ väriaine

1. Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää muna.
2. Lisää sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
3. Laita taikina jääkaappiin tunniksi tai joksikin aikaa pakkaseen jähmettymään.
4. Kauli taikinasta jauhojen avulla levy ja ota piparimuoteilla keksejä.
5. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Riittää että keksit saavat vähän väriä reunoille, varo ettei pala!
6. Valmista pikeerikuorrute. Sekoita valkuainen ja sitruunamehu vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja vatkaa noin 3 minuuttia. Pursota pikeeri keksien päälle.