Mokkapaloja

Äitin ikivanhalla ohjeella mokkapaloja! En ookkaan leiponut näitä moneen vuoteen.

Mokkapalat

Pohja

3 munaa
5 1/4 dl sokeria
7 3/4 dl  jauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2,5dl maitoa
200g sulatettua voita

Kuorrute

500g tomusokeria
8 rkl sulaa voita
10 rkl kylmää kahvia
3 rkl kaakaojauhetta
4 tl vaniljasokeria

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään
2. Lisää munavaahtoon vuorotellen jauhoja sekä voisulaa ja maitoa. Sekoita hyvin.
3. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.
4. Anna kakun jäähtyä. 
5. Valmista kuorrute. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voita ja kahvia pikkuhiljaa, kunnes kuorrute on paksua, mutta kuitenkin levitettävissä. Kuorrutteen nestemäärät ovat siis noin määriä. 
6. Levitä kuorrute pohjan päälle ja koristele,