Vaahtokarkkimuffinsit

Lähdettiin käymään poikakaverin kanssa vähän kylpemässä Edenissä, ja naapuri tuli taas vahtimaan kissoja. Leivoin kiitokseksi muffinsseja. Näihin laitoin valkosuklaata kun sitä toivottiin, mutta se ei niin hirveästi maistu jos mukana on muutakin. Itse tekisin nämä vaikkapa osittain tummasta ja osittain maitosuklaasta. Hyviä tuli silti!

Vaahtokarkkimuffinssit

80 g voita
4 dl vehnäjauhoja
3 tl kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
100g valkosuklaata
50 g geishaa
100g vaahtokarkkeja
1 muna
3 dl maitoa
2 rkl maitorahkaa

1. sulata voi,  pilko suklaat isoksi rouheeksi.
2. Sekoita jauhot ja sokeri keskenään.
3. Sekoita muna, voi ja maito keskenään
4. Sekoita kaikki aineet yhteen, lisää vaahtokarkit ja suklaa
5. Paista 200 uunissa n.20-25 minuuttia.