Kummalliset keksit kookoksesta

Etin reseptejä mihin vois käyttää kookosta ja törmäsin näihin Anzac (?) kekseihin. Niinku kaikki, nääkin teki kyllä kauppansa, mutta en oikeen tiiä mitä mieltä olin :D jänniä.

Kummalliset keksit kookoksesta

200g voita
1/2 dl vaaleaa siirappia
1/2 dl maitoa
1 tl ruokasoodaa
1dl kaurahiutaleita
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl kookoshiutaleita
2 dl sokeria

1. Sulata voi  ja siirappi kattilassa. Lisää maito ja anna kiehahtaa. Lisää sooda. Seos alkaa vaahdota, siirrä pois liedeltä.
2. Sekoita kuivat aineet. Kaada kattilan seos kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
3. Nostele lusikalla kasoja leivinpaperin päälle pellille.  Jätä väliä, keksit leviää paistuessa.
4.  Paista 175 asteessa, noin 10 minuuttia.