Toffeeherkut

Näitä leivoin yksi ilta kun pojat oli meillä pelailemassa lautapelejä. Nopea pikkuherkku, jonka tekemiseen kului tosin kauan aikaa :D Ohjeessa ei lukenut että laitetaanko toffee keksin päälle ennen vai jälkeen uunin niin piti sitten testata. Pikkuvuuat on tiimarista, saako näitä jostain muualtakin?

Toffeeherkut

Keksit:

1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tomusokeria
200 g voita

Toffee:

75 g voita
1 rkl kaakaota
3 rkl vispikermaa
1 1/2 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja

1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. lisää voi ja sekoita tasaiseksi massaksi. anna kohmettua kylmässä.
2. Uuni 175 asteeseen.
3. Valmista toffee. Sekoita kaikki aineet kattilassa ja keitä. anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia.
4. Jaa keksitaikina noin 25 osaan ja pyörittele niistä pieni pallo. laita pallo minivuokaan ja paina keskelle kolo toffeeta varten.

5. Paista 12-15 minuuttia
6. Täytä kolo toffeella ja haukkaa!