Äitille äitienpäiväkakku!

Äitienpäivästä on jo vähän aikaa,mutta ehdin vasta nyt kirjoitella vähän äitienpäivän kakusta. Tultiin tosiaan lauantaina puoli viiden aikaan kaupasta ja pikkusisko laittoi viiden aikaan viestiä että äitille pitäis tehä kakku.. En sitten jaksanut lähteä kauppaan joten kakku syntyi siitä mitä kaupasta löytyi, mm. ilman kermaa. :D vähän järkytyin kun tää oli oikeesti hyvääkin. Mitään mittoja en osaa sanoa kunnolla koska tosiaan hyvin epäilevänä sekoittelin aineita ja maistelin.

Sinnepäin äitienpäiväkakku:

Pohja: 

3 munaa ( ei ollu neljää..)

saman verran sokeria

saman verran jauhoja

teelusikka leivinjauhetta

Täyte/päällynen:

Maitorahkaa (valio pehmeä rasvaton)

Vaniljakreemijauhetta

Vaniljasokeria

Kinuskikastiketta

Sitruunan mehua

Vadelmia

...? :D

+ sitruunavettä kostutukseen

1. Riko lasiin 3 munaa, kaada kulhoon. Laita sokeria lasiin samanverran kuin munia oli. sama jauhoille. Lisää leivinjauhe. Paista kuten normikakkupohja, 175 asteessa n.30 min, koita tikulla koska valmis!

2. Sekoita kaikki täyte aineet keskenään, paitsi vadelmat. 

3. Kostuta kakku sitruuna vedellä. Levitä puolet täytteestä, päälle vadelmia.

4. Levitä loput täytteet kakun päälle ja koristele vadelmilla ja kinuskikastikkeella