Minulla on tietyt perusreseptit joiden pohjalta leivon. Tälläisiä ovat muffinsien, sämpylöiden sekä suklaakeksien ohje. Hassua että jo näin nuorena olen jumittunut samoihin resepteihin!
Tuplasuklaakeksien ohjeen olen aiemmin julkaissutkin, ja kuten mainitsin, olen kokeillut keksejä niin suklaan kuin pähkinänkin kanssa. Näihin voi valita oikeastaan minkä tahansa suklaan tai pähkinän. Mistä ikinä tykkääkään.
Sämpyläohjeenikin on täälä aikaisemmin näkynyt, tosin muokattuna. Pitääpä leipoa joku päivä ihan perussämpylöitä.
Mutta nyt tulee vihdoin muffinsien ohje. Muffinseja leivoin ennen kuin edes älysin kuinka kivaa leipominen on. Yhtenä iltana teki hirveästi mieli jotain makeaa ja halusin leipoa muffinseja. Kaivelin netistä vaikka kuinka kauan ohjetta johon ei tarvita voita ( ennen sitä ei ollut ikinä kaapissa, nykyään juoksen voitarjousten perässä..) ja näin löysin sen ainoan oikean muffinsiohjeen, ja tässä se tulee <3
Suklaamuffinsit n. 15kpl
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
1dl öljyä
1 dl maitoa
1/2 dl maitorahkaa/maustamatonta jogurttia
+ SUKLAATA (esim 1 pandan tummasuklaalevy+ marianne kismet)
- sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sitten kananmunat, sekoita. Lisää öljy ja maito, sekoita. Lisää lopuksi maitorahka ja pilkotut suklaat.
- Annostele muffinsivuokiin. Laita jokaiseen vuokaan ensin hieman taikinaa, jonka jälkeen puolikas suklaanpala ja lisää täytettä päälle.
- paista 175 asteessa n.13 minuuttia
Yleensä aina käytän pohjana näissä tuota pandan tummasuklaa levyä ja marianne kismettiä, mutta esim fazerina-kismetillä näistä tuli tosi hyviä! Myöhemmin laitan tänne myös vaalean version näistä muffinseista,koska kuulin huhun että kaikki eivät pidä tummasta suklaasta :o
