Pitaleivät

Tero teki kanakebabbia, niin piti keksiä et miten mä osallistun ruuanlaittoon, ni leivoin sitten pitaleivät kylkeen. Hassua että ne ihan oikeasti nousee tollee kun kuuluukin, että tulee se tasku!

Pitaleivät ( 8 kpl)

Ainekset:

3 dl vettä

1 pussi kuivahiivaa

1 tl sokeria

1 tl suolaa

1 rkl öljyä

7 dl vehnäjauhoja

1. Lämmitä vesi vähän kuumemmaksi kuin kädenlämpöinen. Sekoita joukkoon hiiva ja sokeri ja anna olla reilu 5 minuuttia. 
2. Sekoita joukkoon muut aineet ja vaivaa taikinaa muutama minuutti.  Kannattaa ottaa pois kulhosta ja vaivata pöytää vasten niin helpompi.
3. Tee taikinasta 8 palloa ja anna niiden kohota liinan alla 20 minuuttia.
4. Laita leivinpaperin päälle jauhoja. Muotoile palloista pitaleipiä, noin 15cm halkaisijaltaan. Pellille mahtuu 4 kerralla. 
   
5. Anna pitaleipien kohota vielä 15 minuuttia liinan alla leivinpaperin päällä. Laita uuniin pelti ja laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Ota kuuma pelti pois, vedä leivinpaperi pitaleipineen pellin päälle ja paista noin 5-8 minuuttia. 
6. Laita leivät liinan sisään hetkeks pehmenemään ja syö.
   

Lättytaikina

Tero sanoi että jos ei ole hilloa, sitten syödään kemavaahdolla. Mun mielestä lätyt syödään joko sokerilla, tai hillolla ja kermavaahdolla, ei yksin kermavaahdolla :D jokainen tavallaan.

Lätyt

3dl maitoa 
1 muna
suolaa
1,5dl jauhoja

Tai vähän isompi taikina:

4dl maitoa
2dl jauhoja
1-2 munaa
1 tl suolaa

1. Paista pannulla aidossa voissa. Tarjoile täytteen kanssa mitä jokainen haluaa. 

Pitsapohja

Etin tätä aina, joten talteen tänne.

Pitsapohja, pellillinen

2dl vettä

1 pussi kuivahiivaa

n. 5 dl vehnäjauhoja

suolaa

öljyä

1. Vesi vähän kädenlämpöistä kuumemmaksi, sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kaikki aineet keskenään ja sekoita tasaiseksi. Laita nousemaan ja kaulitse sitten pellille. 
2. Paista 12 minuuttia, 225 asteessa.

Mielenhuijaus terveyspannukakku

Olin päättänyt että nyt en hetkeen leivo mitään, mutta kun tuli puheeksi pannukakut ja sitten löysin The Good Morningista Proteiinipannukakun ohjeen. Olin aiemmin koittanut kahden aineen banaanikananmunalättyjä mutta ne oli kummallisia, näistä tuli paljon parempia. Kaardemummaa ei saa unohtaa!

Näyttää hyvältä, näyttää herkulta ja tätäpä saakin syödä vaikka joka ilta! 
Kaikki aineet löytyi kaapista (kerrankin jotain mihin voi käyttää ällöjä kypsiä banaaneja!) Proteiinijauheen korvasin kaurahiutaleilla, kuten joku oli ehdottanut ohjeen kommenteissa. Muutin ohjeen siten kuinka itse tein. 

Ohje:

4 munaa
2 keskikokoista todella kypsää banaania
2 rkl maitorahkaa
1 1/2 dl kaurahiutaleita
2tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl kardemummaa

Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Muussaa banaani ja vatkaa sekaisin munien ja maitorahkan kanssa. (sekotin kaiken sauvasekoittimella) Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja yhdistä märkiin. Sekoita ja tarkista ettei ole paakkuja. Kaada leivinpaperilla vuorattuun lasagnevuokaan ja paista n. 15 minuuttia.

Tarjoile maitorahkamaitosokeri seoksen ja mustikoiden kanssa! Ja oli muuten hyvää! ja näyttää aivan pannarilta ja kermavaahdolta :D